Georges blanc et ris de veau : toutes nos recettes

Célèbre chef cuisinier français, George Blanc est né le 2 janvier 1943 à Bourg-en-Bresse, dans la région de l'Ain. Issu d'une famille de restaurateurs, il est lui-même propriétaire du restaurant éponyme, le Georges Blanc, situé à Vonnas, un petit village de l'Ain et qui a obtenu trois étoiles au guide Michelin.

Georges blanc est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine, il a aussi participé à plusieurs émissions de télévision consacrées à la gastronomie. Le poulet de Bresse à la crème, le caprice aux fruits exotiques ou encore le gâteau à l'orange de la mère Blanc, sa grand-mère, font partie des recettes phares du chef que les gourmets se plaisent à reproduire à la maison.